安平古堡位於台南市安平區國勝路，於西元 1625 年為荷蘭人所建，昔日稱為熱蘭遮城，俗名稱為紅毛城或是番仔城，是台灣最早的一座城池。清朝康熙年間，由於行政中心移至赤嵌，安平城因而沒落傾頹，目前古堡西洋建築為日據時代整建，其餘仍舊為古蹟。在舊熱蘭遮城可分內外兩區域，城垣範圍包括台灣最古的一條街：延平街，而 古堡正前方是永漢民藝館，陳列邱永漢捐贈的民俗文物。
億載金城位於台南市金成里，清朝光緒二十年為大臣沈葆楨所建。 億載金城屬於營壘的一種，是一座方形的西洋式砲臺。億載金城是由法國人所設計與督工， 採用英國防姆斯脫郎砲，美國林明敦槍以及中國洋槍隊的國際化砲臺。砲臺區因為面臨海邊，偏離郡城，因此它也是一座獨立式的海口砲臺。其平面的形式是臺為方式，其制四面共寬一百八十二丈，四角為凸形，中間為凹形，凸者列大砲，以利遠近距離攻擊，凹者列洋槍以防近距離攻擊。
臺南孔子廟位於臺南市中區，它是全臺灣唯一有洋宮坊的文廟，但坊與廟之間已被馬路隔開，改由額題「全臺首學」的大成坊出入，入口的右側立著「文武官員軍民人等至此下馬」的花崗石碑。孔子廟建築有些已經毀於天災、有些已經毀於戰火，如朱子祠、文昌祠、土地祠、櫺星門、圍牆、教授廨與學署等， 皆已不存在，而至今未曾恢復過，目前所看到的建築多為民國六年重修後的風貌。
赤嵌樓建築最初由荷蘭人所興築，至清朝光緒十二年，臺灣知縣沈受謙興建蓬壺書院、五子祠以及海神廟等建築，其位置都在原荷蘭所建赤嵌樓基址，並以中國傳統樓閣式建築，取代絕大部份的荷式建築。至清朝光緒光緒十三年，在文昌閣前空地再興建大士殿，此乃赤嵌樓建築最輝煌的時期。日據時代，因為地震及颱風的關係，蓬壺書院及五子祠已經倒塌，大士殿也慘遭日本人拆除，此時赤嵌樓的建築就只剩下海神廟以及文昌閣，而這也是目前赤嵌樓的主要建築構成。
延平郡王祠位於台南市開山路，興建於清朝同治年間，台灣人俗稱鄭成功廟或是開山聖王廟。延平郡王祠佔地 9000餘坪，其奉祀的神明乃是鄭成功及其部將，為台南市重要古蹟之一。由於延平郡王祠佔地廣闊，因此庭園修築的極為美化，而且整體風格也非常莊嚴典雅。延平郡王祠的格局分為照壁、供奉鄭成功的正殿、崇祀太妃以及寧靖王的後殿。建築物上厚重的琉璃綠瓦，襯拖著低矮的紅色牆身，配合祠外公園的垂柳樹蔭，著實讓人發思古之幽情。